フィールドエスト株式会社様　インタビュー

導入製品：ふくろう食品
2026年6月インタビュー

フィールドエスト株式会社様

食品原料の輸入・卸売を手がけるフィールドエスト株式会社様。
在庫管理・ロット管理・出荷業務の効率化のため2018年に「ふくろう食品」を導入され、Excelとの二重管理や紙運用から脱却し、業務の正確性・スピード・効率が大幅に向上しました。
本インタビューでは、導入の決め手となったポイントや具体的な効果、そして今後の展望についてお話を伺いました。

導入製品の詳細は以下でご確認いただけます。資料ご請求＆体験版お申込みもご検討ください。

フィールドエスト株式会社は、海外から食品原材料を輸入し、国内メーカーへ供給する専門商社です。

■主な取扱品目
・濃縮果汁（チューハイ・飲料用途）
・冷凍果実・乾燥フルーツ
・天然由来の果実・野菜原料

これらは主に、菓子メーカーや飲料メーカー向けに提供しています。
また、アメリカ・中国・南米・地中海など世界各国から原料を調達し、港湾倉庫を経由して全国へ出荷するビジネスモデルを構築しています。

導入前は市販ソフトとExcelを併用していましたが、以下の課題がありました。

・ロット管理・先入先出しに対応できない
・在庫と受注・出荷の連携が不十分
・Excelとの二重管理による非効率
・転記ミス・入力ミスの発生
・紙・FAX中心のアナログ運用

食品原料では、賞味期限・ロット管理の厳密さが求められるため、現場負担が大きく、業務の属人化も進んでいました。

１．受注から出荷・売上まで一元管理
当初は売上と在庫管理をメインに使い、倉庫への出荷指示は完全にExcelで別管理していました。しかし、二重管理による手間の発生や調整作業の無駄を省くため、「ふくろう食品」の受注機能の活用を開始。
自社で従来使用していたExcelの指示書フォーマットに合わせる形で「出荷指示書」のレイアウトを調整しました。
受注入力したデータから直接指示書を出せるようにしたことで、売上入力や在庫管理への連動がスムーズになり、手作業による転記ミスが劇的に減少しました。

■効果
・転記作業の削減
・入力ミスの防止
・業務スピード向上

これにより、従来のExcel管理が不要になりました。

ふくろう食品導入により、食品業界における重要課題である在庫管理・ロット管理・出荷業務の最適化を実現しました。

■主な効果
・在庫管理の精度向上
・ロット管理の強化
・食品トレーサビリティの確保
・ペーパーレス化による業務効率化
・属人化の解消・標準化

今後は以下の領域でさらなる改善を予定しています。
・輸入原価（関税・諸経費）の原価反映
・電子請求書・Web帳票への対応
ふくろう食品を基盤とし、より効率的な食品原料流通の実現を目指していきます。